De lessen, werkgroepen, open keuken en vakantiewerkplaats worden gegeven bij natuurvoedingswinkel Zonnemaire.
De eigenaren van Zonnemaire; Andre en Angelie  zijn sinds 1979 actief met natuurvoeding.
Andre uit bezorgdheid voor het milieu en Angelie meer vanuit het gezondheidsaspect.  Beiden zijn ervan overtuigd, dat wij goed voor de aarde dienen te zorgen, wij hebben de aarde tenslotte te leen van onze kinderen.
Andre heeft de winkeliersopleiding bij Manna gedaan in Amsterdam en beiden hebben gewerkt in de Natuurvoedingswinkel de Korenbloem aldaar. Daarna in de Cirkel te Leeuwarden en vanaf 1982 bij Zonnemaire in Rotterdam.
De missie is steeds gelijk gebleven: eerlijke biologische kruidenierswaren onder een zo’n groot mogelijk publiek bekendheid geven.
Samen met Karin Glaubitz van het Narrenschip wil zonnemaire dmv proeverijen, eenvoudige recepten en kooklessen de klanten laten ervaren hoe lekker biologische produkten smaken. Hiervoor is er aan de achterzijde van de winkel een serre gebouwd met een kookstudio, die vanaf september 2010 operationeel zal zijn.